豆乳を使ったカステラ生地の間に黒ごま餡とあんず餡をはさんだ和菓子です。 豆乳は高い栄養素があり、低カロリーの美容食としても知られています。 その豆乳と卵白の生地に、風味豊かな特性の餡をサンドした体に優しいソフトな和菓子です。
卵白、小麦粉、豆乳、砂糖、ごま餡、あんず餡、蜂蜜、膨張剤